Sohbet odaları patates kızartması

tarafından
18
Sohbet odaları patates kızartması

Sohbet odalarının bugünki menüsünde daha doğrusu fakir sofrasında epeydir yiyemediği bir yemek vardı. Malum elindeki kısıtlı malzemelerden ötürü aza kanaat etmeyi bilmek gerekiyor. Elinde bulunan chat odası patatesleri patlıcanları domatesleri ve urfa işi isotları temizce yıkadıktan sonra dürmüğe gelecek şekilde doğradı. Sohbet odası bu sırada tavaya koyduğu yağıda ocağın üzerine indirerek kaynaması için bekledi bu süreçtede sebzelerin hazırlanışı tuzlanması terbiyelenmesi için boş vakti değerlendirerek hepsi ayrı tabaklarda olmak üzere ayrı ayrı doğradı. Sohbet yemek pişmek üzereyken alt kattaki fırına giderek 2 adet somun ekmeğini alıp poşetin ağzını sıkıca bağlayarak kurumasını önlemek için poşetin kulaklarını bağlamak lazım hemde böylelikle sert ekmek yumuşamış oluyor kırıntı olma oranı çok aza iniyor. Yemek hazırlandıktan sonra yanınada 1 baş kuru soğanı yumruk usulüyle kesip sofraya ikram ettik.